16.12.2019 Уважаемые руководители и индивидуальные предприниматели, задействованные в поставке пищевых продуктов и обслуживании при проведении новогодних мероприятий!
Уважаемые руководители и индивидуальные предприниматели, задействованные в поставке пищевых продуктов
и обслуживании при проведении новогодних мероприятий!
В соответствии с письмом Управления Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
по Краснодарскому краю от 27 ноября 2019 г. № 23-00-12/1-16294-2019 информируем Вас о необходимости соблюдения санитарных правил и норм, а также законодательства в сфере защиты прав потребителей, при этом обращаем внимание на следующее:
при реализации кондитерских изделий в сладких новогодних подарках,
необходимо обеспечить наличие информации для потребителя;
при хранении, транспортировке, реализации продукции обеспечить требуемые нормативно-техническими документами условия для продукции (температуру, относительную влажность, вид упаковки, срок годности и др.);
не допускать реализацию вне стационарных объектов скоропортящихся
и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни, холодцы и т.п.);
на доставляемую продукцию иметь товарно-сопроводительные документы, предусмотренные законодательством;
обеспечить достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, средств личной гигиены (при участии в выездной торговле);
на время проведения детских зрелищных мероприятий реализацию пищевых продуктов производить только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные
и кондитерские изделия и т.д.);
необходимо иметь информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и обеспечить безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания;
обеспечить допуск к реализации продуктов питания лицам
с необходимым уровнем профессиональной подготовки, с проверенным состоянием здоровья, при наличии санитарной одежды, головного убора, при наличии условий для соблюдения личной гигиены.
Также напоминаем, что в соответствии с законодательством руководители предприятий-участников проводимых новогодних мероприятий несут персональную ответственность за качество и безопасность реализуемой продукции, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, уровень предоставляемых услуг.
Вместе с тем сообщаем, что руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издан приказ от 19 ноября 2019 г. № 907 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей», в рамках которого специалистами Роспотребнадзора будут проводиться внеплановые контрольные мероприятия в отношении хозяйствующих субъектов, задействованных при проведении новогодних мероприятий.
Назад в раздел
.png)
